13 Haziran 2014 Cuma

Pizza Margarita















MALZEMELER

Hamuru İçin:
  • 250 gr elenmiş un
  • 1 çay kaşığı Deniz tuzu
  • Yarım paket maya
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı ılık su
Üzeri İçin:
  • Domates
  • Mozzarella peyniri
  • Fesleğen
  • Deniz tuzu
  • Karabiber
  • Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI
  • Derin bir kapta un elenir.
  • Unun ortasına maya,zeytinyağı konulur ve deniz tuzu unun dış kısmına doğru serpilir.
  • Maya ve tuz birbirlerini hiç sevmezler.Mayanın güzel kabarması için yanyana getirmemek gerekir...
  • Hazır olan karışıma ılık su yavaş yavaş ilave edilerek yoğrulur.
  • Bir müddet yoğurduktan sonra hamur dinlenmesi için üzeri kapalı olarak en az 1 saaat bekletilir.
  • Yoğrulan hamur, size ilk başta sert gelebilir fakat dinlendikten sonra ne kadar yumuşak bir hamur olduğunu göreceksiniz.
  • Eğer vaktiniz var ise hamuru daha uzun süre dinlendirebilirsiniz.
  • Dinlenen hamuru tekrar yoğurarak iki eşik parçaya bölüyoruz.

  • Hamuru merdane ile ince bir şekilde açıyoruz .
  • Hamurun kalın olmasını istiyorsanız dilediğinzi şekilde açabilirsiniz.
  • Dipnot:İtalyanların dediğine göre,pizza hamuru el yordamı ile açıldığında daha güzel kabarırmış.
  • Fırın tepsisini yağlıyoruz ve hamurun altına gelecek şekilde mısır unu serpiyoruz.
  • Tepsiye yağlı kağıtta serebilirsiniz.
  • Mısır unu hamurunuza çıtırlık verecek..Kullanmanız şart değil fakat tavsiye ederim.
  • Hamuru tepsiye yerleştirin.
  • Açılmış olan hamurun üzerine bir fırça yardımı ile zeytinyağı sürüyoruz.
  • Daha sonra sırasıyla domates,mozzarella peyniri ve fesleğeni ekliyoruz.
  • Malzemelerinizi eklerken hamurun kenarında biraz boşluk bırakın.
  • En son olarak bir miktar deniz tuzu ve karabiber serpiyoruz.
  • Önceden ısıltılmış 220 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
  • Servis etmeden önce dilerseniz üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
  • Afiyetle...

  • NOT:Bu ölçülerden 2 adet orta boy pizza çıkıyor.
  • Dileseniz çift ölçü yaparak sayıyı çoğaltabilirsiniz.

    5 Nisan 2014 Cumartesi

    Yeni Keşfim! Domatesli MakarNeks ile Peynirli MakarNeks'in Muhteşem Uyumu!

    Siz acıktığınızda ne duruma geliyorsunuz bilemem ama ben acıktığımda gözüm hiçbir şeyi görmüyor. Bir an evvel en çabuk şekilde bir çözüm bulmam gerekiyor. Haliyle, normal porsiyonlarda beni kesmiyor böyle durumlarda.

    Dün çok yoğun geçen bir günün ardından tek hedefim bir an evvel eve ulaşmaktı. Trafiği atlatıp eve ulaşmayı başardım ama açlıktan ölmek üzereydim ve koşarak mutfağa gittim. Böyle durumların en büyük kurtarıcısı benim için artık MakarNeks. Bunun için öyle çok sebebim var ki… Bir kere çok pratik,  sadece paketin içinden çıkan sos ve erişteyi, kaynayan suya atıyorsunuz… Zamanı lezzetli kullanmanın en harika yolu, 3 dakika bekliyorsunuz ve nefis, lezzetli sosuyla MakarNeks hazır…

    Tam domatesli MakarNeks mi yoksa peynirli MakarNeks mi yesem diye karar vermeye çalışırken, aklıma bir fikir geldi… Peynirli MakarNeks’e bayılırım… Domates soslu MakarNeks’i de sevmeyenimiz yoktur herhalde…’Neden domatesli ve peynirli MakarNeks’i birlikte pişirip lezzete lezzet katmıyorum ki?’ diye düşündüm, hem böylece birinden birini seçmemde gerekmeyecekti.  Paketin arkasındaki tarife göre hesaplayınca 500ml kadar su koymam gerekli ama ben biraz daha az koymayı tercih ettim. Önce domatesli paketinden çıkan erişteyi, sonra da peynirli paketindeki çıkan erişteyi kaynayan suya attım, aynı anda hem domatesli hem peynirli soslarını açıp, birlikte tencereye ekledim…. Veee 3 dakika sonra kocaman bir porsiyon, domatesli ve peynirli MakarNeks’im enfes lezzetiyle hazırdı…. Domatesli MakarNeks ve Peynirli MakarNeks’in karışımı gerçekten inanılmaz lezzetli, doyurucu ve pratik… Benim yeni favorim... Siz de hemen deneyin, MakarNeks lezzetinize lezzet katın…Bu yeni, harika buluşumun sırrını sizlerle de paylaştım…Sıra Acılı MakarNeks ile yeni denemelerde….

    Bu arada MakarNeks, gerçekten sürprizleri ve insanları şaşırtmayı seviyor, bakın bankta oturan insanların sıradan bir gününü sürprizlerle nasıl eğlenceli bir güne dönüştürmüş.

    MakarNeks Facebook sayfasını buradan ziyaret edebilirsiniz. 

    Bir boomads advertorial içeriğidir.

    LinkWithin

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...